ロース・リブロース

ロース
ロース
リブロース
リブロース
サーロイン
サーロイン
サーロイン2分割
サーロイン2分割

最近はステーキレディカットなど引き合いあります。また、Tボーン・トマホークなど、挑戦される得意先様もいらっしゃいます。以下のような形で仕上がりますので、詳しくはお問合せください。

Tボーン Tボーン Tボーン

タイ・ベトナム・マカオ向けの製造が非常に増えてきております。年が変わって在庫も潤沢にあります。問い合わせ下さい。

ヒレ

ヒレ
ヒレ

和牛・交雑共に在庫ございます。他部位とのコンビの受注になります。問い合わせ下さいませ。

ブリスケ

ブリスケ
ブリスケ
ブリスケ全体
ブリスケ合体
プレート2分割
プレ2分割
背筋(かたこぶ)
背筋

年も変わり 非常に荷動きが良くなってきております。カレー・シチュー・煮込みなど幅広く使える商材ですね。こまかなスペックも出来ますので問い合わせ下さい。

クラシタ

クラシタ
クラシタ
ザブトン・芯 全体
ザブトン・芯 全体
ザブトン
ザブトン
ザブトン分割
ザブトン分割

芯
芯 分割
芯 分割
ネック
ネック

年が明けてから非常に荷動きが悪い状態が続いております。評価も下げてますので一度焼肉商材として取り組んでみたらいかがでしょうか?提案致します。問い合わせ下さいませ。

三角

三角バラ
三角バラ
三角バラ分割
三角分割

ベトナム・タイ・マカオ 向けの製造が増えてきました。台形カットでの流通が主体です。アジアでも上カルビが浸透してきました。在庫ございます。細かなカット申し付け下さい。

ウデ

ウデ
ウデ
ウデ全体
ウデ全体
みすじ
みすじ
肩三角(くり)
肩三角
小三角
小三角
ウワみすじ
ウワみすじ
まくら(にのうで)
まくら
トンビ
トンビ

みすじ・肩三角・トンビの引き合いが強くなっております。うわみすじ・まくらを上手に使用できれば一番安く提供できるのですが・・・。難しいですね。

バラ

トモバラ
トモバラ
ヘッド
ヘッド
たてバラ
たてバラ1
フランク(ササミ)
フランク(ササミ)
カイノミ
カイノミ
カイノミ2分割
カイノミ2分割
インサイド
インサイド
バラ山
バラ山

年が明けて荷動きが悪くなる時期ですが、評価を下げている為 荷動きは悪くない状況です。焼肉6点(ヘッド・カイノミ・フランク・インサイド・縦バラ・バラ山)のみ 中バラプレートのみの販売も致しております。問い合わせ下さい。

内モモ

内モモ
内モモ
内モモ 全体
内モモ 合体
おおもも
おおもも
こもも
こもも
カブリ(ひらかわ)
カブリ(ひらかわ)

年が明けても荷動きの良い状態が続いております。ラーメン屋さんでもチャーシューのとなりに牛肉を添えて提供する店舗さんが多くなってきております。問い合わせ下さい。

マル

マル
マル
マル 全体
マル 合体
トモ三角(ヒウチ)
トモ三(ヒウチ)
マル芯
マル芯
かめのこ
かめのこ
まるかわ
まるかわ

トモ三角・シンシンの引き合いが強いです。4分割で まるかわ・かめのこをうまく販売できるよう提案させて頂きます。

外モモ

外モモ
外モモ
外モモ 全体
外モモ 合体
なか肉
なか肉
シキンボ
シキンボ
ハバキ
ハバキ

年が明けても荷動きの良い状態が続いております。安価なスライス材・小間材・ローストビーフ原料にも使用されてますね。問い合わせ下さいませ。

ラム

ラム
ラム
ラム 全体
ラム 合体
イチボ
イチボ
ラム芯
ラム芯

内モモと同様に ローストビーフ材料で引き合いが続いております。細かいスペック対応致しますので問い合わせ下さいませ。