ウデ

ウデ
ウデ
ウデ全体
ウデ全体
みすじ
みすじ
肩三角(くり)
肩三角
小三角
小三角
ウワみすじ
ウワみすじ
まくら(にのうで)
まくら
トンビ
トンビ

 5分割してすべてを上手に販売出来れば、一番値入が入る部位ではないでしょうか? 輸出部位としてミスジ・肩三角が流通してきております。